Проверка и оценка деятельности производственных участков предприятия. Проверка соответствия фактического хода производства установленным технологическим картам и инструкциям Контроль соблюдения технологических процессов (замеры показателей жира и пр., контроль слива продукции, контроль списания сырья и продукции). Контроль норм расхода производственных ресурсов и качества продукции. Контроль соответствия продукции установленным требованиям качества на всех этапах производства Анализ использования сырья, материалов, электроэнергии, выявление случаев нерационального использования ресурсов и хищений. Анализ правильности ведения учета, выявление ошибок и нарушений в финансовой и бухгалтерской отчетности. Участие в проведении инвентаризаций материальных ценностей, выявление расхождений между фактическим наличием и данными учета. Оценка эффективности использования ресурсов, выявление узких мест и предложение мероприятий по повышению эффективности. Проверка хронометража рабочего времени работников производства и офиса. Составление отчетов о результатах проверок, выявление нарушений и недостатков, разработка предложений по их устранению. Участие в разработке и внедрении новых норм и нормативов. Консультирование сотрудников предприятия по вопросам производства и учета. |