- Загрузка компонентов фарша по рецепту в фаршемешалку.
- Передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку)
- Контроль качества и температуры сырья.
- Соблюдать стандарты приготовления.
- Соблюдение чистоты.
- Оценка поступающего сырья.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
Не требуется
Требования
- Ответственность, исполнительность.
- Умение работать в команде на общий результат.
- Назначение, правила использования технологического оборудования (большие котлы, конвектоматы), производственного инвентаря, посуды и правила ухода за ними.