Выполнять работу по приготовлению блюд 250-300 порций; Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи (мясных блюд, рыбных полуфабрикатов); Производить порционирование, оформление и раздачу блюд; Подготавливать и размораживать рыбу, птицу, мясо чистка овощей, замена на рабочем месте в случаи болезни или отпуска других сотрудников столовой осуществляет подготовку к кофе-брейкам, фингер-ланчам и другим корпоративным мероприятиям. следит за ассортиментом и потребностью потребителей; мойка кухонной посуды и инвентаря соблюдает чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок согласно графику проведения генеральной уборки, проводить ген.уборку в своем цеху. |