Заведующий производством
5315529 · 9 апреля 2020, 15:11 · 1 просмотр Имя | Ольга | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Коломна | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 10 лет 10 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 48 лет (15 мая 1977) |
Опыт работы
| Период работы | январь 2020 — по настоящее время (5 лет 5 месяцев) | Должность | Старший смены производства | Компания | АО Тандер | Обязанности | Организация рабочего процесса в мясном, кулинарном цехах и пекарне. Контроль сроков годности и качества выпускаемой продукции. Соблюдение системы ХАССП. Контроль своевременного накрытия витрин. Ведение табеля рабочего времени. Составление графиков. Расчет заказов на сырье. Взаимодействие с проверяющими органами. Проведение инвентаризаци. |
| Период работы | декабрь 2016 — декабрь 2019 (3 года 1 месяц) | Должность | Заместитель начальника производства | Компания | ООО ЛЕНТА | Обязанности | Организация рабочего процесса в кулинарном цехе и в столовой для сотрудников. Контроль сроков годности и качества выпускаемой продукции. Соблюдение системы ХАССП. Контроль своевременного накрытия витрин. Ведение табеля рабочего времени. Составление графиков. Расчет заказов на сырье. Взаимодействие с проверяющими органами. Проведение инвентаризаци. |
| Период работы | июнь 2014 — март 2016 (1 год 10 месяцев) | Должность | Начальник мясного производства | Компания | ЗАО ТД перекресток | Обязанности | Организация рабочего процесса в мясном, кулинарном цехах и пекарне. Контроль сроков годности и качества выпускаемой продукции. Соблюдение системы ХАССП. Контроль своевременного накрытия витрин. Ведение табеля рабочего времени. Составление графиков. Расчет заказов на сырье. Взаимодействие с проверяющими органами. Проведение инвентаризаци. |
| Период работы | сентябрь 2012 — апрель 2014 (1 год 8 месяцев) | Должность | Заведующий производством | Компания | МУП Комбинат школьного питания | Обязанности | Организация питания в школьной столовой. Приготовление завтраков и обедов. Расчет заказов на сырье. Контроль за соблюдением Сан.Пин. Взаимодействие с проверяющими органами. |
| Период работы | июль 2008 — июнь 2012 (4 года) | Должность | Заведующий производством | Компания | ОАО Седьмой континент | Обязанности | Организация рабочего процесса в мясном и кулинарном цехах. Контроль сроков годности и качества выпускаемой продукции. Соблюдение системы ХАССП. Контроль своевременного накрытия витрин. Ведение табеля рабочего времени. Составление графиков. Расчет заказов на сырье. Взаимодействие с проверяющими органами. Проведение инвентаризаци. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2004 год | Учебное заведение | Ногинский торгов-экономический колледж | Специальность | Технолог общественного питания |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам |
|