Шеф повар

Имя

Константин

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Коломна

Заработная плата

от 90 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Вахтовый метод работы

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

2 года 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

37 лет   (2 апреля 1988)

Опыт работы

Период работы

апрель 2021 — октябрь 2021   (7 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Ооо Огниково

Обязанности

Контроль качества ! Ведение Хасп ! Соблюдений норм сан-пин ! Подборка и обучения персонала !

Период работы

апрель 2017 — октябрь 2017   (7 месяцев)

Должность

Шеф повар

Компания

Сеть. Ресторанов пан азиатской кухни Кабуки

Обязанности

Контроль качества продуктов ! Составление и проработка нового меню ! Провидение инвентаризации кухни ! Набор персонала !

Период работы

июнь 2013 — май 2014   (1 год)

Должность

Шеф повар

Компания

Фгбу дом отдыха снегири управления делами президента российской федерации

Обязанности

Составление меню снятия остатков контроль персонала составления ежи месячных отчетов по снятию остатков составления заявак на заказ продуктов контроль персонала . составления графиков работ . четкое распредиления содрудников по рабочим местам ежидневное привидение лекций по техники безопасности и соблюдению санитарных норм .

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Гоу нпо пу 4

Специальность

Повар кондитер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Хорошие знание европейской и пан азиатской кухни . знания норм сан пина, работа с технологическими картами, составление и проработки меню . оптимезация и контроль сроков хранения продуктов . снятия остатков и четкий контроль кухоного оборудования. Провидения с персоналом лекций по технике безобасности на рабочем месте .