Имя | Сергей |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Коломна |
Заработная плата | от 200 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 18 лет 10 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 41 год (26 мая 1984) |
Опыт работы
|
Период работы | сентябрь 2014 — май 2025 (10 лет 9 месяцев) |
Должность | Генеральный директор |
Компания | ООО"Мегафуд-Сервис" |
Обязанности | Вывод ресторана из упадка, развитие, контроль работы линейного персонала. Обновление меню, проведение инвентаризаций. Контактирование с администрацией Торгового Центра и контролирующими органами. Подбор, обучение и адаптация персонала. Проведение маркетинговых мероприятий. Руководство и координация деятельности пяти ресторанов и кафе - японской кухни, итальянской кухни, пивные рестораны, кофейня. |
|
Период работы | декабрь 2010 — сентябрь 2014 (3 года 10 месяцев) |
Должность | Директор |
Компания | Ресторан "Пивная Тема" |
Обязанности | Открытие ресторана с нуля. Разработка меню и концепции заведения. Полный контроль работы ресторана:контроль работы персонала в зале, проведение инвентаризаций по всем подразделениям ресторана, ведение переговоров с поставщиками и заказ необходимых продуктов, контроль работы Шеф- повара, общение с проверяющими органами, работа с документацией, в том числе и учредительной. |
|
Период работы | май 2007 — декабрь 2010 (3 года 8 месяцев) |
Должность | Менеджер, Директор (с 2008г.) |
Компания | Ресторан "Якуми" |
Обязанности | Полный контроль работы ресторана:контроль работы персонала в зале, проведение инвентаризаций по всем подразделениям ресторана, ведение переговоров с поставщиками и заказ необходимых продуктов, контроль работы Шеф-повара. С октября 2008 года в связи с переводом на должность директора к обязанностям добавилось общение с проверяющими органами, работа с документацией, в том числе и учредительной. |
|
Период работы | август 2006 — май 2007 (10 месяцев) |
Должность | Бармен |
Компания | Ресторан "Мир Пиццы" |
Обязанности | Приготовление напитков, коктелей, проведение инвентаризаций. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2009 год |
Учебное заведение | Московский государственный институт электронной техники |
Специальность | Вычислительные машины, комплексы, системы и сети |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категории A, B, C |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Переподготовка на базе высшего образования "Психология" |
Навыки и умения | Опытный пользователь ПК. Знание R-Keeper и Store Hause |
Обо мне | Целеустремленный, быстро обучаемый, с активной жизненной позицией и аналитическим складом мышления |
