Обвальщик мяса, Рубщик, Повар универсал мясной продукции

Имя

Дмитрий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Коломна

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Подработка

Образование

Среднее

Опыт работы

30 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

52 года   (12 апреля 1973)

Опыт работы

Период работы

январь 1995 — по настоящее время   (30 лет 8 месяцев)

Должность

Обвальщик, повар

Компания

ИП частники

Обязанности

Изготовление полуфабрикатов любого профиля (Сделка от 45 р/кг)

Составление технологических карт

Использование новых, трендовых рецептур

Обвалка мяса всех категорий по сделке,

Из расчета на 1 кг живого веса

Свинина:

обвалка + разделка на продажу, копчение (корейка, шея, грудинка, и т.д.) - 20 р.

обвалка+разделка+жиловка - 25 р.

деревенский разруб - 15 р.

Говядина:

Обвалка - 25 р.

обвалка+жиловка - 30 р.

Куры:

разделка - 40 р.

разделка+обвалка - 55 р.

Баранина, индейка: по договоренности...

Выход от 5000р

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Немецкий (Базовый)

Командировки

Не готов к командировкам