Обязанности | Организация бизнеса, контроль за исполнением. Организация объектов общественного питания: кафе, бары, рестораны. Организация концертов известных рок и джаз музыкантов. Составление меню, калькуляция блюд, напитков в баре. Самостоятельное приготовление пищи. |
Навыки и умения | Умею готовить вкусно и быть помощником повара. Русская домашняя кухня, основные блюда кавказской кухни, осетинские пироги, хинкали, манты, пельмени. Борщ, щи, солянка мясная сборная, уха. Мясо различного приготовления, птица, рыба. Умею работать в коллективе, основываясь на опыте (майор запаса). Водитель с 30 летним стажем. Мастер спорта по стрельбе, Мастер спорта по дзюдо. |