Прием платежей наличными деньгами и банковскими картами; Подготовка кассового аппарата к работе; Ведение журнала кассира-операциониста; Проведение инкассации;Поддерживание чистоты и порядка на рабочем месте; Приготовление барных напитков, согласно технологическим картам; Знание барного меню ; Обслуживание гостей за барной стойкой ; Заказ и прием товара ; Отслеживание сроков годности барной продукции; Проведение инвентаризации; Контроль за персоналом;ведение табеля учета рабочего времени; прием банкетов;
Период работы
январь 2008 — январь 2010 (2 года 1 месяц)
Должность
Повар
Компания
ООО"Ивлев и к"
Обязанности
Изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса
• контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• соблюдение технологических инструкций, рецептур
Период работы
ноябрь 2006 — январь 2008 (1 год 3 месяца)
Должность
Повар
Компания
Кафе "Диана"
Обязанности
Изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса
• контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции